Почему подгорает пища на плите? Потому что человек безответственен или рассеян. Например, ставит кастрюлю с супом на горячую конфорку и… засыпает от усталости или употребленного алкоголя, выбегает из дома по неотложным делам. А пламя тем временем «перебрасывается» на шторы, полотенца – и начинается пожар.
Более того, возгорание пищи всегда становится причиной едкого, тяжелого дыма: жир испаряется, образовывает легковоспламеняющееся облако, которое, соединяясь с кислородом, мгновенно «вспыхивает» благодаря высоким температурам или случайной искре. Дым же является настоящим «ядом» для человека, дышать которым – смертельно опасно. Как уберечься от подобного сценария огненной ЧС? Изучите следующие правила и поделитесь ими с близкими и друзьями:
- перед процессом готовки подберите заколкой волосы, позаботьтесь, чтобы рукава одежды не были свободными, широкими, длинными – за них пламя может легко «зацепиться»;
- никогда не покидайте кухню в процессе готовки и не оставляйте готовящуюся пищу без присмотра;
- не располагайте рядом с плитой бумажные и тканевые полотенца, предметы декора (корзинки, салфетницы) из легковоспламеняющихся материалов;
- не оставляйте в посуде на плите деревянные или пластиковые ложки и черпаки;
- электрические кабели держите как можно дальше от плиты;
- сковорода требует особого внимания! Не наполняйте ее растительным маслом больше, чем на треть (масло – горючая жидкость, которая может самовоспламениться при температуре свыше 350 градусов). Не кладите в разогретое масло сковороды мокрые продукты – масло разбрызгается;
- никогда не заливайте горящее масло водой! Безопасный способ – накрыть посуду крышкой. Если влить воду в масло, получится «взрыв», который приведет к ожогам и пожару;
- если у вас есть такая возможность, приобретите в дом или квартиру огнетушитель.
Помните! Если на вашей плите пожар, срочно накройте посуду крышкой, доступ кислорода будет ограничен. Если пожар масштабный, убегайте из кухни, закрыв за собой дверь, при возможности – окна, и вызывайте спасателей по номерам 101 или 112.
